ÜRO rahvusvahelise puuviljade ja köögiviljade aasta
A/RES/74/244
Tervisliku toitumise teemaga toimub teadlikkuse tõstmine ja tähelepanu suunamine mitmekesise, tasakaalustatud ja tervislikule toitumisele ja eluviiside propageerimisele puu- ja köögiviljade tarbimise kaudu.
Toitumisalaseid e-raamatuid loe siit:
ÜRO ; WHO ja OECD iLibrary
Tervisliku toitumise teemalisi raamatuid saab ESTERi kaudu laenutada
Täpsemalt loe siit: https://www.nlib.ee/et/laenuta
The State of Food Security and Nutrition in the World 2020 /FAO. – Rome, Italy : FAO, 2020 – 320 lk.
Raamatutes käsitletakse puu- ja köögiviljade tarbimise ja säästva tootmise edendamist, mis aitab kaasa säästvatele toidusüsteemidele. Veel saab teada täpsemalt ladustamise, transpordi, kaubanduse, töötlemise, ümberkujundamise, jaemüügi ja jäätmete vähendamise ning nende protsesside koostoimest. Väiketootjate, sealhulgas talunike integreerimine kohalikesse, piirkondlikesse ja ülemaailmsetesse tootmis- ja tarneahelatesse puu- ja köögiviljade jätkusuutlikuks tootmiseks ja tarbimiseks. Tunnustatakse puu- ja köögiviljade, sealhulgas põllumajandustootjate panust toiduainetega kindlustamisse.
parlafon.com 